Jägersauce 600g

Jägersauce ist eine kräftige, aromatische Sauce mit Pilzen, die hervorragend zu Fleischgerichten wie Schnitzel, Kalbfleisch, Schweinefilet oder Wild passt. Für eine klassische Zubereitung werden Zwiebeln und frische Champignons in Butter angebraten und mit etwas Weisswein oder Bouillon abgelöscht. Anschliessend wird die Sauce mit Rahm verfeinert und mit Salz, Pfeffer, Petersilie sowie je nach Geschmack einem Hauch Paprika oder Senf abgeschmeckt. Die Pilze verleihen der Jägersauce ihren typischen, herzhaften Geschmack. Dazu passen Spätzli, Rösti, Nudeln oder Kartoffelstock besonders gut.